Da Islândia
para a sua mesa

As mil e uma maneiras
de confecionar o nosso bacalhau.

Bacalhau à Brás

Uma refeição rápida sem prescindir do sabor? O bacalhau à Brás é a união perfeita do prático e do tradicional.

Papelote de Bacalhau com espargos

Trazemos o fiel amigo à sua mesa, num prato colorido e saudável, que promete não desapontar.

Bacalhau com Legumes grelhados

Aliamos o bacalhau aos legumes grelhados: uma receita requintada, mas fácil e rápida.

Salada de Bacalhau com grão e coentros

A salada de bacalhau com grão é um prato nutritivo, que garante todos os benefícios do bacalhau, sem descurar o sabor das suculentas lascas.

Modos de Confeção

Bacalhau no Grelhador

Bacalhau Cozido ao Vapor

Bacalhau na Frigideira

Bacalhau no Forno

Fomos à Islândia para que lhe trazer o melhor bacalhau. Criado nas águas geladas, o nosso bacalhau alimenta-se principalmente de crustáceos, pequenos peixes e bivalves. Esta alimentação, associada à baixa temperatura das águas, confere-lhe um sabor único e uma textura caracterizada por lascas longas e firmes, mas ao mesmo tempo suaves e que se separam facilmente. Deixe-se surpreender! Porque queremos deixar um planeta mais sustentável para as gerações vindouras, o nosso bacalhau é capturado de forma sustentável, sendo certificado pela distinção MSC. O nosso bacalhau adapta-se a todos os tipos de sabores e técnicas de cozinha, seja grelhado, assado, frito, cozido ou ao vapor.

O que significa o selo MSC?

Quando consome peixe com selo MSC tem a certeza que está a consumir peixe selvagem, rastreável e sustentável. O que é que isso significa?

Significa que o peixe tem obrigatoriamente origem selvagem e não é proveniente de aquacultura.

Significa que sendo sustentável, assenta em três princípios fundamentais:

1. Permanência de peixes suficientes no oceano para garantir a continuação enquanto espécie;

2. Baixo impacto nas restantes espécies do ecossistema;

3. Cumprimento de leis relevantes e capacidade de adaptação às circunstâncias ambientais.

Significa também que, tendo sido rastreado, há uma probabilidade inferior a 1% de atribuição deste selo por lapso.

Consumir peixe com selo MSC é contribuir para uma transformação global em que as gerações futuras terão os seus recursos assegurados!